از نظر علمی سنگی به نام مرمریت وجود ندارد ولی طبق اصطلاح معمول کشور ما مرمریت معادل marble بوده و حتی سنگ‌های خارج از تعریف marble را نیز شامل می‌شود. از نظر تئوریک سنگی است آهکی و دگرگون با وزن مخصوص بیشتر از سنگ آهک و مرکب از بلور کلسیت، marble دولومیت یا هر دوی آنها که دارای بافت پیوندی یکپارچه یا موزائیکی می‌باشد و جزء سنگ‌های نرم بر می‌باشد. اعم از دگرگون و یا غیردگرگون می‌باشد که مناسب برای صیقل دادن بوده و جلای خوبی دارد و بطور کلی شامل کلیه سنگ‌های آهکی ساختمانی غیر از مرمر و تراورتن می‌باشد و به همین علّت انواع رگه‌ها و فسیل در بعضی از آنها قابل مشاهده است.
مرمریت ها را هم بر حسب مقدار کربنات منیزیم به نام‌های مرمریت کلسیتی، مرمریت منیزیتی یا مرمریت کلسیتی دولومیتی و دولومیتی می‌نامند. این سنگ با توجه بر اثر وجود ناخالصی‌ها به رنگ‌های روشن و سفید تا تیره و رنگی مانند قرمز، کرم، قهو های، صورتی، سیاه، خردلی، سبز و غیره وجود دارد. روش برش سنگ‌های مرمریت در معدن به صورت سیم برش می‌باشد. به طور کلی مرمریت‌ها سنگ هایی هستند که از مقاومت بالایی برخوردار نیستند ولی بعضی از آنها یافت می‌شود که از نظر خواص و طرز تشکیل مانند مرمریت می‌باشند ولی از نظر سختی مانند گرانیت و چینی می‌باشند که در این صورت این نوع از مرمریت‌ها به علّت داشتن خلل و فرج به صورت پرشده استفاده می‌شوند. در گذشته جهت پر کردن سنگ‌ها از بتونه معمولی که تشکیل شده است از مل، سیمکا و پودر سنگ استفاده می‌شد ولی اکنون از رزین استفاده می‌شود. پشت بعضی از سنگ‌های مرمریت را چسب و رزین و یا اپوکسی و چسب و توری می‌کنند تا پایداری سنگ افزایش یابد.
برخی از سنگ‌های مرمریت به علّت ماهیت آهکی که دارند دارای جذب آب بسیار بالایی می‌باشند. به همین علّت آنها را اکیداً در جاهایی که آبریزش فراوان دارد مانند سرویس بهداشتی، دستشویی، آشپزخانه و حمام نباید استفاده کرد. این سنگ در برابر عوامل طبیعی مثل باران، سرما و گرما و هوازدگی مانند تراورتن نمیباشد و ضعیف‌تر است. بنابراین سنگ‌های مرمریت اگر در مکان هایی که در معرض انقباض و انبساط قرار می‌گیرند استفاده شوند، دچار خردگی می‌شوند. به علّت اینکه اغلب سنگ‌های مرمریت مقاومت کمی دارند، در سالن‌ها و پل‌های پر رفت و آمد نباید استفاده گردند؛ زیرا به مرور زمان دچار سایش شده و گود می‌شوند همچنین در نمای ساختمان و در معرض نور آفتاب نباید استفاده شوند. مرمریت‌ها معمولاً دارای رگه‌های زیادی می‌باشند که اکثر آنها به رنگ قرمز و اکسید آهن یا یکی از ترکیبات آن می‌باشند. همانطور که در نمودار قابل مشاهده است میزان تولید این سنگ در سالیان گذشته دارای نوسان بوده و بسته به نیاز و خواست بازار تغییر یافته است. تغییرات عوارض صادرات و تعرفه‌های آن و قوانین دولتی عمده عوامل تغییرات تولید این سنگ در چند سال گذشته می‌باشد. همچنین طی سال‌های 1384 به بعد به دلیل افزایش ساخت مسکن خصوصاً مسکن مهر، مصرف سنگ افزایش داشته است.
